Ein wenig stört sich Jörg Schmid ja am überstrapazierten Begriff der Nachhaltigkeit. Aber natürlich nicht, weil er dagegen ist: Direkt gegenüber von seiner Bäckerei in Gomaringen wird beispielsweise Weizen angebaut, den er direkt in seiner Backstube verwendet. Nein, ihm geht es eher um die Wandlung des Begriffes zum Modewort und Verkaufs­argument. »Als handwerkliche Bäckerei haben wir schon immer so gearbeitet – nachhaltig, lokal und saisonal. Wir haben es eben nur nie so genannt.« Das Netzwerk des Gomaringer Unternehmens ist strikt regional, übrig gebliebene Backwaren werden zu Semmelbröseln. Weil man das eben so macht.

Daniel Ernst Schneider hat einen Master of Science an der Hochschule der Medien in Stuttgart absolviert und ist spezialisierter Werbefotograf. Seine Schwerpunkte liegen auf Business-, Portrait-, Produkt- und Hochzeitsfotos. Das Studio liegt in Gomaringen direkt angeschlossen an die B28 Reutlingen und B27 Tübingen und ist auf hochwertige und individuelle Portraitfotografie und Bewerbungsfotos im Premiumbereich sowie auf Iris-Fotografie ausgelegt. Außerdem begleitet er auch Brautpaare und hält die schönsten Momente bei Hochzeiten fest.